OBNOVA ZÁKLADU - posilující polévka

Polévka se používá po vyčerpávajících onemocněních nebo po porodu. Už ve starověké Číně šla samotná léčba ruku v ruce s dietetikou a prevencí. Lidé žili, jedli a chovali se tak, aby to bylo v co nejmenším rozporu s přírodními vlivy, které je obklopovaly. Když už prodělali nějaké onemocnění, které je vyčerpalo, snažili se o to, aby se jejich „síla“ co nejlépe a nejrychleji zregenerovala. A to, mimo jiné, i stravou a bylinkami. K tomuto účelu lze použít i posilující polévka, jejíž součástí je bylinná směs Obnova základu.

Složení: (na jeden sáček 16 g)

4 g - DA ZAO (Fructus Zizyphi Jujubae, plod jujuby čínské)
2 g - BAI MU ER (Fructificatio Tremellae Fuc., plodnice rosolovky řasotvaré)
2 g - DANG GUI (Radix Angelicae Sinensis, kořen děhele čínského)
2 g - REN SHEN (Radix Ginseng, kořen ženšenu pravého)
2 g - HEI ZHI MA (Semen Sesami Indici, semena sezamu indického černého)
2 g - QIAN SHI (Semen Euryales Ferocis, plod leknínce hrozivého)
2 g - GOU QI ZI (Fructus Lycii, plod kustovnice čínské)

Obsah balení: 16 g

Skladování:
Skladujte v uzavřeném obalu v suchu a chladu mimo dosah dětí.

Důležitá upozornění:
Doplněk stravy.
Nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.
Minimální trvanlivost vyznačena na obalu.
Zdravotní tvrzení u tohoto produktu nám zakazuje legislativa EU.
Bližší informace naleznete na veřejně dostupných zdrojích.

Země původu:
Čína

Dovozce:
TCM BOHEMIA s.r.o., Česká republika

Co na přípravu polévky budeme potřebovat?

Ti, co cítí, že potřebují doplnit „sílu“, tedy qi (pocit vyčerpáni, únava), použijí jako základ 1 kg hovězího masa (nejlépe zadního). Ti, co cítí, že potřebují doplnit „matérii“, tedy yin (např. po nadměrném pocení), použijí jako základ jedno celé kuře. Je samozřejmě možné maso kombinovat a použít 1/2 kuřete a 1/2 kg masa hovězího. Vegetariáni mohou použít obilné zrno a sojové boby v poměru 2:1, tzn. cca 150 g : 75 g.

Ingredience:

2 větší mrkve, 1/4 celeru (menšího), 1/4 kapusty, 1 větší cibule, 4 plátky čerstvého zázvoru, 3 lžíce francouzského droždí – sušeného lahůdkového, sůl, sójovou omáčku Shoyu nebo Tamari, nové koření, kuličkový pepř, bobkový list, kmín a jeden sáček bylinné směsi Obnova základu, labužníci mohou na závěr přidat ječmenné miso a sezamovou omáčku Tahini.

Postup:

Očištěné a omyté maso – nebo přes nocnamočenou sóju s obilovinou – vložíme do tlakového hrnce, přidáme vodu (místo vody můžeme použít i červené víno), sůl, cibuli, kuličkový pepř, nové koření, kmín, bobkový list, bylinnou směs Obnova základu a pod tlakem vaříme minimálně 2 hodiny. Po uvaření přes síto scedíme do připraveného kastrolu. Přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu a zázvor, francouzské sušené droždí, sójovou omáčku, podle potřeby dolijeme vroucí vodou a vaříme cca 20 minut. Na závěr do hrnce vložíme obrané a naporcované maso či obilovinu s boby. Na talíři můžeme dochutit 1/4 kávové lžičky ječmenného misa a lžičkou sezamové omáčky Tahini. Takto připravená polévka nám v lednici vydrží cca 4 dny. Doporučená konzumace je dvakrát denně jeden talíř po dobu 4 dnů.

Poznámka: Ingredience, které se v běžné kuchyni často nepoužívají, jako je například Tahini, ječmenné miso, francouzské sušené droždí a sojová omáčka Tamari či Shoyu, jsou běžně k dostání v prodejnách se zdravou výživou. Syrový zázvor lze koupit ve většině supermarketů.